学会后老公赞不绝口,美食食谱

2019-09-30 作者:美食新闻   |   浏览(79)

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炒凉皮是一种凉皮较为分外的吃法,平日大家吃凉皮都是切好热拌吃,少数时候是拌的热凉皮。然而这里是直接将凉皮炒来吃,能够炒素的还足以搭配些肉,就像家常肉丝日常,可是炒凉皮的时候出手要求轻一些,不然就能够碎完。

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山韭炒猪血

食物材料明细

炒面皮的做法

材料:猪血、韭菜、色拉油、食盐、葱、姜、料酒。

主料

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做法:1、猪血用热水汆烫一下,凉后用刀当心切成片(轻便碎,别用太用力捏)。

  • 韭菜适量
  • 鸡蛋适量

食物材料计划

2、山韭择好,洗净切段,葱姜切末。

辅料

凉粉,韭菜,香油,醋,葱姜蒜,色拉油,老抽,盐适量。

3、起锅,锅中放适当的量油,油热后放入姜末煸香,然后倒腾猪血,大火神速翻搅,喷点花雕,然后走入草钟乳,调入盐,再混烧几下出锅就可以。

  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 蒜片适量

主意步骤

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1、凉皮洗净,然后切片待用,葱姜蒜切碎待用;

玉葱烧开水豆腐

  • 荒废口味
  • 炒工艺
  • 非常钟耗费时间
  • 差不离难度

2、锅中放油,油热后倒入凉皮,中火放入葱姜麻辣酱和盐;

材料:老豆腐、洋葱、胡萝卜、生抽、花椒、蒜片、鸡精、糖、盐、油少许

韭芽炒蛋的做法步骤

3、倒入老抽混煮,撒上壮阳草末,倒入蒜汁装盘就可以。

做法:1. 玉葱去皮切条,北水豆腐切成丝,胡萝卜去皮切成菱形片备用。

  • 图片 61扁菜洗净切段待用 鸡蛋搅匀待用
  • 图片 72热锅上油溜香姜蒜片 归入鸡蛋烙成蛋饼后 装盘待用
  • 图片 83加入一点油放入丰本炒到7成熟的时候。假若锅中长生韭的水多了 倒出一点。别太湿。之后参预蛋饼进去一齐乾煎。鸡蛋能够弄碎些。参加盐和调鸡精就可以装盘
  • 图片 94投入一点油放入草钟乳炒到7成熟的时候。就算锅中丰本的水多了 倒出一些。别太湿。
  • 图片 105之后步入蛋饼进去一齐干炒。鸡蛋可以弄碎些。插足盐也许老抽和调味精就可以装盘

小贴士

  1. 锅烧热后放油,将北水豆腐片煎至两面桃红,捞出备用。

蒜汁是由蒜碎加醋和凉白开加几滴麻油调成。

3. 锅中留底汤炒出香味蒜片、花椒,纳入葱头片炒香,下北水豆腐片、生抽,加少量水烧开,归入胡萝卜片,文火收汁至汤汁浓稠,调入盐、调味精、糖调味就能够。

羝肉豆豉炒凉皮

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韵味油豆豉炒鸡蛋

食物材料策动

质地:鸡蛋多个、麦芹一小把,盐适当的量

凉皮少量,彩椒,巴椒,葱姜,蒜瓣,羊肉豆豉,糖,盐,水糖类,老抽,调调味精适合的数量。

做法:1.将麦芹、小小葱洗净,切段。

措施步骤

2.鸡蛋搅匀,平锅放少量的油加热,将鸡蛋倒入锅中间转播动锅底大火煎制,使之形成圆饼。

1、将凉皮洗净切丝,青红椒切碎,葱姜切碎,蒜瓣切成丝待用;

3.待蛋液凝固形成深橙时,用铲轻轻翻身,煎另一面。

2、炒锅烧热葱爆水沟葱姜蒜,然后倒腾一勺羖肉豆豉小火炒香;

4.将煎好的蛋饼切成菱形片,装盘。

3、炒出红油后倒入凉皮,温火生煎,然后参预生抽,糖和糖调味;

5.坐锅入油烧热,炝入小分葱,将葱花煸香再倒入麦芹。清炒均匀。

4、倒入一丢丢清澈的凉水烧制片刻,凉皮微微透明插手青巴椒清炒;

6.倒入蛋饼,调入风味豆豉,放一丝丝盐。

5、最后淋少量水类脂,鸡精调味就能够出锅。

7.放鲜味汁炒匀至麦芹成熟。装盘

小贴士

水蛋氨酸稀一些,薄芡就能够。

家常炒凉皮的做法

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食物的原料妄想

凉皮适当的量,蒜苔少些,大蒜少些,干花椒一些些,十三香适当的量,蒜末辣生抽,花椒粉适当的数量。

格局步骤

1、凉皮切成小块,蒜苔和独头蒜切碎,干花椒切成块;

2、锅中归入适当的数量的油,炒香花椒丝和蒜碎后放入面皮,轻轻的干炒;

3、然后步入剁辣子生抽,十三香和花椒,再步向盐调味;

4、最后纳入蒜苔碎炒匀就能够出锅。

小贴士

将蒜苔碎改成豆芽和起阳草也不错。

肉丝炒凉皮的做法

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食物材料策画

凉皮,豚肉,姜蒜,鸡蛋,盐,杭椒粉,黄酒,鸡精适当的数量。

方式步骤

1、将蒜切条,2个鸡蛋打垮待用,凉皮洗净切条待用;

2、将豚肉切片,到场果胶和凉拌一会,蛋液入油锅剪成蛋饼切成块待用;

3、炒锅余油,爆香蒜片,然后下入猪肉丝,加少些黄酒炒至变色;

4、然后放入凉皮,加半碗水,归入盐,黑糖,杭椒粉,盖锅烧2秒钟;

5、待汤汁收浓后,放入鸡蛋丝,轻轻爆炒均匀就可以出锅。

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