betway必威网址:食谱笔记,清蒸桂鱼的做法

2019-09-30 作者:美食新闻   |   浏览(109)

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调料

  • 桂鱼适量
  • betway必威网址 2

    鳜鱼1条

1张图片

清蒸桂鱼的做法

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 食盐适量
  • 姜适量
  • 干辣椒1个
  • 料酒2汤匙
  • 小葱适量
  • 蒸鱼豉油适量
  • 植物油少许
  • betway必威网址 31原料
  • betway必威网址 42桂鱼处理后洗净,抹上一层盐,葱,姜备好
  • betway必威网址 53姜片和葱段塞入鱼腹,再倒入适量料酒腌制10分钟
  • betway必威网址 64锅内加水烧开后,放入锅内,加盖大火蒸约10分钟
  • betway必威网址 75另备一些葱丝
  • betway必威网址 86鱼蒸好后,撒上葱丝,淋入蒸鱼豉油
  • betway必威网址 97最好烧些热油浇在上面即可
  • betway必威网址 108鲜美的桂鱼就蒸好了。。
  • betway必威网址 119成品

2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟

清蒸桂鱼的做法步骤

6.将少许植物油倒入锅中烧热,淋在鱼身上即可

辅料

用料主料

主料

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  • 适量
  • 适量

4.蒸鱼的时候把一根葱切丝,切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好,样子也会卷起来,也好看些。干红椒去籽切丝备用

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食材明细

5.鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈,不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油

1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分

3.姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈!)

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