食谱笔记,两色豆茸的做法

2019-11-24 作者:美食新闻   |   浏览(55)

主料:青豆200克,红豆沙175克

两色豆茸 苏菜 天下美食。 两色豆茸的食谱原料:

焦熘豆腐丸子菜系及功效:湘菜 更年期食谱 工艺:焦溜焦熘豆腐丸子的制作材料:主料:豆腐300克辅料:粉丝100克,鸡蛋50克,小麦面粉100克调料:酱油3克,味精1克,盐2克,胡椒粉1克,大葱15克,淀粉10克,猪油75克焦熘豆腐丸子的特色:此菜外焦,里松软,鲜香可口。焦熘豆腐丸子的做法: 1. 将豆腐洗净搅碎,水发粉丝洗净剁成碎末,一起盛入大碗中,再放入面粉,磕入鸡蛋,加精盐、葱花、胡椒粉,调成糊状,待用;2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;3. 炒勺置旺火上,下熟猪油烧至八成热,左手抓起糊状豆腐,从虎口处挤出,右后用手勺刮成直径2厘米的丸子;4. 将丸子逐个下油锅炸至表面呈黄色,里面熟透,连油倒入漏勺沥油,盛入盘中;5. 原勺底油,下肉清汤烧开,放入酱油、味精、葱花,用湿淀粉调稀勾芡,淋在豆腐丸子上面。焦熘豆腐丸子的制作要诀:备熟猪油1000克,实耗约75克。食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

调料:白砂糖325克,猪油125克

  1. 把青豆煮熟用细铜丝筛擦去皮,取豆茸;

  2. 将淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉备用;

两色豆茸的特色:

此菜红绿两色分明,口甜细腻,香味浓郁。

工艺做法:炒。

辅料:松子仁3克,糖桂花2克,淀粉40克

配菜专区:热菜,素菜,小吃的做法。

教您两色豆茸怎么做,如何做两色豆茸才好吃

  1. 把青豆煮熟用细铜丝筛擦去皮,取豆茸;

  2. 将淀粉放入碗内加水调制成湿淀粉备用;

3. 炒勺置旺火上,下熟猪油,放入绵白糖、青豆茸炒和,再加清水、糖桂花用手勺不断搅和至沸;

  1. 用湿淀粉调稀勾芡成糊状,到入碗中;

  2. 炒勺洗净仍置旺火上,下熟猪油,加绵白糖,倒入豆沙炒和;

  3. 锅内加入清水、糖桂花,用手勺搅和至沸;

  4. 再用湿淀粉调成稀勾芡成糊状,倒入另一个碗中;

8. 把盛青豆茸和豆沙的两个碗同时端起徐徐倒入大汤碗中(倒时两种颜色不能混合,红、绿两色交界线要分明),最后撒上松子仁即成;

调料:白砂糖325克,猪油125克

8. 把盛青豆茸和豆沙的两个碗同时端起徐徐倒入大汤碗中(倒时两种颜色不能混合,红、绿两色交界线要分明),最后撒上松子仁即成。

  1. 用湿淀粉调稀勾芡成糊状,到入碗中;

  2. 炒勺洗净仍置旺火上,下熟猪油,加绵白糖,倒入豆沙炒和;

  3. 锅内加入清水、糖桂花,用手勺搅和至沸;

  4. 再用湿淀粉调成稀勾芡成糊状,倒入另一个碗中;

主料:青豆200克,红豆沙175克

图片 1

青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

制作方法:

健康提示:

3. 炒勺置旺火上,下熟猪油,放入绵白糖、青豆茸炒和,再加清水、糖桂花用手勺不断搅和至沸;

辅料:松子仁3克,糖桂花2克,淀粉40克

菜谱属地:苏菜。

本文由betway必威网址发布于美食新闻,转载请注明出处:食谱笔记,两色豆茸的做法

关键词:

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了